石臼で搗いた餅を木枠に入れ冷やした後、薄く短冊形に切った生地を一枚一枚網の上に載せ、微風を室内の壁に当てて乾燥させます。非常に薄く作った羽衣の生地を、焼きを入れ味付けをして完成です。羽衣の特徴である薄さの中にもしっかり味付けがされており、お醤油の香が口の中に広がります。
 

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－逸品会プチ情報－

●お供え用お菓子の選び方●

お盆、四十九日や一周忌などの法事で御仏前にお菓子をお供えする機会は多いですよね。
そもそもお供え物は「五供(ごく・ごくう)」と呼ばれる5つの基本からなっています。
「香」「花」「灯燭（とうしょく）」「浄水」「飲食（おんじき）」の5つが五供です。
今回はこの五供の中の一つである「飲食」、その中でも贈り物、持参する品として選ぶことが多い「お菓子」についてマナーや選び方、相場などを詳しくご紹介いたします。
お供え用お菓子を選ぶ際に是非参考にしてみてください。

◆お供えのお菓子のマナー
お供えのお菓子には、ご家族ご親族の方がご準備する場合、法事などで呼ばれた側が持参する場合、どちらの場合でも共通するマナーがあります。
以下の品物はお供えには向かないとされています。

・生菓子、生もの
お供えのお菓子は数日間仏壇に置くことが想定されますので、常温で日持ちするものが適しています。生クリームなどが使われているケーキや練り切りなどの生菓子は避けるようにしましょう。
また、肉や魚なども殺生が連想されるためお供えにはふさわしくないとされています。

・匂いがきついもの
「五供」の中にも「香」が入っていますが、仏様は香りを召し上がるとされています。
そのため、線香を選ぶ際にはできるだけ香り高い線香をお供えする方が多いです。
お線香の香りの邪魔をしない為にも、お供えするお菓子に関しては匂いがきついものは避けたほうが無難です。
ニンニク、カレー風味など匂いの癖が強いお菓子はふさわしくありません。
品物を選ぶ際は匂いがきつい材料が使われていないかを念のため確認しておくと良いでしょう。

◆お供え用お菓子のポイント
以下の品物がお供えに向いているとされます。

・常温保存できるもの
数日仏壇に置いたとしても問題のない常温で保存できるお菓子を選ぶのが良いでしょう。
せんべい、おかき、あられなどは常温で保存できるのでおすすめです。

・日持ちするもの
法事の際はお供え物をすぐに下げてお下がりとしていただく場合も多いですが、普段のお供えではしばらくお供えしたままになる事も多くあります。
お供え後、お下がりをいただこうと思ったら賞味期限が切れていた……などという事のないよう、日持ちがするお菓子を選びましょう。

・詰め合わせのもの
初盆のご家庭、法事の際などは様々な方からたくさんのお供え物をもらう事が多いでしょう。
そんな時、食べ飽きる心配のない詰め合わせのお供え物が喜ばれます。
詰め合わせは見た目も良く、好みがわからない時にも対応できるためおすすめです。

◆金額の相場
お供えする品物が決まった所で、次に悩むのが金額。
どの程度の金額のお供え物がふさわしいのか、と迷う方も多いのではないでしょうか。

法事のお供えのお菓子の相場は、5,000円～10,000円とされています。
毎年行われるお盆などでは、3,000円～5,000円です。
相場からかけ離れた金額の場合、お供えを受け取った側がお返しをする際に困ってしまうので注意しましょう。

逆にお供えのお菓子をいただいた場合は、いただいた物の金額の3分の1から半分が相場と言われています。
お返しの品は、後に残らないもの、消費できるものが良いとされています。
いただいた物の3分の1から半分金額、消費できるもの、というポイントをふまえてお返しを用意すると良いでしょう。

なお、お供え物の金額の相場は故人との関係性や、地域によっても変わりますので柔軟に考えましょう。

◆法事を欠席する場合のお供えもの
法事の案内状をいただいても、仕事や親の介護などどうしても欠席しなければならないこともあるかもしれません。
そのような場合は香典とお供えものを送る手配をしましょう。
お供えのお菓子は、常温保存で日持ちして、あまりかさばらず送りやすいものを選びましょう。
お供えものや香典の中身は出席していた場合と同じ予算で問題ありません。
送るときにはお手紙、メッセージを添えておくとなお良い印象を与えます。

おいしい御進物逸品会では、お盆、四十九日や一周忌などの法事でのお供え物にぴったりの商品を数多く取り揃えております。
無料の紙袋、熨斗、メッセージカードなどのサービスも充実しておりますので、この機会に是非ご利用ください。